Nên dùng bếp từ hay bếp ga? Bếp nào tiết kiệm hơn?

Khi lựa chọn thiết bị bếp cho gia đình, câu hỏi "Nên dùng bếp từ hay bếp ga?" luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Cả hai loại bếp này đều có những ưu điểm và hạn chế riêng, phù hợp với các nhu cầu sử dụng khác nhau. Hãy cùng Bosch tìm hiểu các yếu tố quan trọng để đưa ra quyết định đúng đắn.

1. Ưu nhược điểm của bếp từ

Bếp từ là thiết bị nấu ăn hiện đại hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, làm nóng trực tiếp nồi chảo mà không làm nóng mặt bếp. Hiện nay, bếp từ được phân loại thành:

Bếp từ âm: Được lắp đặt chìm dưới mặt bếp, mang lại vẻ đẹp hiện đại, sang trọng.
Bếp từ dương: Được đặt phía trên bàn đá phòng bếp như các dòng bếp thông thường chứ không cố định xuống dưới.

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ

Ưu điểm của bếp từ

Hiệu suất cao: Làm nóng nhanh, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
An toàn: Không phát sinh lửa, giảm nguy cơ cháy nổ.
Dễ vệ sinh: Mặt bếp phẳng, không bám nhiều dầu mỡ.
Thẩm mỹ cao: Phù hợp với không gian bếp hiện đại.

Nhược điểm của bếp từ

Giới hạn nồi chảo: Chỉ sử dụng được với nồi chảo đáy từ.
Giá thành: Chi phí ban đầu cao hơn so với bếp gas.
Phụ thuộc vào điện: Không sử dụng được khi mất điện.

>>>> THAM KHẢO THÊM: Nên lắp bếp từ âm hay dương? Lựa chọn phù hợp cho căn bếp?

2. Ưu nhược điểm của bếp ga

Bếp gas là loại bếp sử dụng khí gas làm nhiên liệu chính để tạo ra ngọn lửa nấu nướng. Đây là thiết bị phổ biến, phù hợp với nhiều gia đình Việt Nam. Bếp gas được phân loại như sau:

Bếp gas âm: Lắp đặt chìm dưới mặt bếp, tăng tính thẩm mỹ và hiện đại.
Bếp gas dương: Đặt nổi trên bề mặt, dễ di chuyển và lắp đặt.

Bếp gas là loại bếp sử dụng khí gas làm nhiên liệu chính

Ưu điểm của bếp ga

Phổ biến: Sử dụng được với mọi loại nồi/chảo.
Không phụ thuộc điện: Có thể sử dụng trong mọi điều kiện, kể cả khi mất điện.
Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng: Linh hoạt trong việc nấu nướng.
Chi phí đầu tư thấp: Giá thành hợp lý hơn so với bếp từ.

Nhược điểm của bếp ga

Hiệu suất thấp hơn: Nhiệt bị thất thoát ra ngoài nhiều.
Không an toàn bằng bếp từ: Tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ hoặc rò rỉ gas.
Vệ sinh khó khăn: Dầu mỡ dễ bám vào kiềng và đầu đốt.
Thẩm mỹ kém: So với các loại bếp hiện đại như bếp từ, bếp gas thường ít sang trọng hơn.

>>>> ĐỌC CHI TIẾT: Bếp điện từ và bếp từ: Nên mua loại nào phù hợp cho gia đình?

3. So sánh: Nên dùng bếp ga hay bếp từ

Tiêu chí so sánh	Bếp từ	Bếp gas
Thiết kế	Nhỏ gọn, hiện đại, tiết kiệm diện tích	Thường có thiết kế lớn hơn, chiếm nhiều không gian bếp
Hiệu suất	Cao, đạt 80-90%, làm nóng nhanh, ít thất thoát nhiệt	Thấp hơn, chỉ khoảng 40-60%, thất thoát nhiệt lớn
Tiện ích	Có nhiều tính năng hiện đại như hẹn giờ, tự ngắt khi quá nhiệt	Ít tính năng hỗ trợ, vẫn sử dụng được trong trường hợp mất điện
Độ an toàn	Không có ngọn lửa, hạn chế nguy cơ cháy nổ	Có nguy cơ cháy nổ hoặc rò rỉ khí gas nếu không sử dụng đúng cách
Cách sử dụng	Cần dùng nồi/chảo đáy từ và làm quen với các tính năng	Dễ thao tác và không yêu cầu dụng cụ nấu ăn đặc biệt
Vệ sinh	Dễ vệ sinh nhờ mặt bếp phẳng, cần lau kỹ để tránh bám cháy	Dễ lau chùi nhưng kiềng và đầu đốt có thể tích tụ dầu mỡ sau thời gian dài sử dụng
Khả năng sử dụng trong thời tiết xấu	Ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết nhờ sử dụng điện	Có thể bị tác động bởi điều kiện thời tiết, tiềm ẩn rủi ro cháy nổ
Khả năng sử dụng trong môi trường ẩm ướt	Bề mặt cách điện, an toàn khi sử dụng ở nơi có độ ẩm cao	Mặt inox dễ bị gỉ sét trong môi trường ẩm, có thể làm tăng nguy cơ chập điện hoặc cháy nổ
Ảnh hưởng đến môi trường	Sử dụng điện, ít gây tác động tiêu cực đến môi trường	Sử dụng nhiên liệu hóa thạch, ảnh hưởng xấu đến môi trường

3.1 Về tính an toàn

Bếp từ nổi bật với các tính năng an toàn hiện đại mà còn tăng tính tiện ích và độ bền cho bếp từ, đặc biệt ở các dòng cao cấp như Bosch, bao gồm:

Khóa an toàn trẻ em: Ngăn chặn trẻ em vô tình bật bếp, đảm bảo an toàn trong gia đình có trẻ nhỏ.
Tự ngắt khi quá nhiệt: Bếp sẽ tự động tắt khi nhiệt độ vượt quá mức cho phép, tránh nguy cơ cháy nổ.
Cảnh báo chống tràn: Khi phát hiện nước hoặc thức ăn tràn ra bề mặt, bếp sẽ tự động ngắt để tránh hỏng hóc.
Cảnh báo nhiệt dư: Hiển thị mức nhiệt còn lại trên mặt bếp sau khi nấu, giúp người dùng tránh chạm vào khi bề mặt còn nóng.

Mặc dù bếp gas có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, nhưng tính an toàn không cao bằng bếp từ và tiềm ẩn nhiều nguy cơ, như:

Rò rỉ khí gas: Có thể xảy ra do kết nối lỏng lẻo, van gas bị hỏng hoặc sử dụng bình gas kém chất lượng, gây nguy cơ cháy nổ
Ngọn lửa hở: Trong quá trình nấu nướng, ngọn lửa trực tiếp dễ gây cháy lan nếu có vật dễ bắt lửa ở gần.
Không tự động tắt: Nếu người dùng quên tắt bếp hoặc lửa tắt do gió hoặc nước tràn, khí gas vẫn thoát ra, tiềm ẩn rủi ro lớn.

Bếp từ nổi bật với các tính năng an toàn hiện đại

3.2 Về hiệu quả năng lượng và chi phí sử dụng lâu dài

Bếp từ có hiệu suất năng lượng cao, đạt từ 80-90%, chuyển trực tiếp năng lượng vào đáy nồi, giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng. Thời gian làm nóng nhanh và nhiệt độ ổn định giúp nấu nướng hiệu quả, tiết kiệm so với bếp gas. Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn nhưng chi phí vận hành thấp, chỉ 100.000-300.000 VNĐ/tháng, nhờ sử dụng điện hiệu quả và ít tốn chi phí bảo trì, giảm tổng chi phí dài hạn.

Bếp từ có hiệu suất năng lượng cao

Bếp gas có hiệu suất năng lượng thấp, chỉ khoảng 40-60% vì nhiệt bị thất thoát ra ngoài, và việc điều chỉnh nhiệt độ không chính xác làm tiêu hao nhiều nhiên liệu hơn. Mặc dù chi phí ban đầu thấp, chi phí vận hành cao do giá gas, với mỗi bình 12kg sử dụng được 2-3 tháng, tương đương 117.000 - 175.000 VNĐ/tháng. Ngoài ra, người dùng còn phải chi thêm cho việc bảo trì như thay van gas hoặc dây dẫn.

3.3 Về chi phí đầu tư

Chi phí đầu tư ban đầu của bếp từ thường cao hơn so với bếp gas, dao động từ 1 triệu đến 40 triệu VNĐ, tùy thuộc vào thương hiệu, công nghệ, và tính năng. Các dòng bếp từ phổ thông giá từ 1-5 triệu VNĐ có thể đáp ứng nhu cầu cơ bản, trong khi các dòng cao cấp với nhiều tính năng hiện đại như khóa trẻ em, cảnh báo chống tràn, tự ngắt, thường có giá từ 10 triệu VNĐ trở lên. Bếp từ phù hợp với gia đình cần một thiết bị an toàn, hiện đại, và sử dụng lâu dài.

Bếp từ phù hợp với gia đình cần một thiết bị an toàn, hiện đại

Bếp gas có giá từ 300.000 đến 10 triệu VNĐ, phù hợp mọi nhu cầu và ngân sách. Bếp cơ bản từ 300.000 - 1 triệu VNĐ đáp ứng nấu nướng đơn giản, trong khi bếp gas âm cao cấp 5-10 triệu VNĐ mang thiết kế hiện đại và nhiều đầu đốt. Đây là lựa chọn tiết kiệm chi phí ban đầu, phù hợp với gia đình cần sự linh hoạt tại các khu vực điện năng không ổn định..

3.4 Về bảo trì và vệ sinh

Bếp từ dễ dàng vệ sinh nhờ bề mặt bằng kính hoặc ceramic, chỉ cần lau chùi nhẹ nhàng bằng khăn ẩm hoặc các sản phẩm vệ sinh chuyên dụng từ Bosch để làm sạch mà không lo bám bẩn hay cháy khét. Các vết bẩn, dầu mỡ có thể được loại bỏ dễ dàng, giúp bếp luôn mới và giữ được tuổi thọ lâu dài.

Bếp từ dễ dàng vệ sinh nhờ bề mặt bằng kính

Bếp gas dễ bị bám dầu mỡ và thức ăn do ngọn lửa trực tiếp, vì vậy việc vệ sinh thường tốn công hơn. Bề mặt bếp thường được làm bằng inox hoặc thép, dễ bị bám bẩn và phải lau chùi kỹ, đặc biệt là các bộ phận như đầu đốt.

Tóm lại lựa chọn giữa bếp từ và bếp gas tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Bếp từ phù hợp cho gia đình muốn tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ vệ sinh, mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn. Bếp gas là lựa chọn tiết kiệm chi phí ban đầu, dễ sử dụng, nhưng hiệu suất năng lượng thấp hơn và cần bảo trì thường xuyên. Nếu ưu tiên hiệu quả năng lượng và tính năng hiện đại, bếp từ là lựa chọn tối ưu, còn bếp gas phù hợp với những gia đình có ngân sách hạn chế.

>>>> DÀNH CHO BẠN: Bỏ túi 7 kinh nghiệm mua bếp từ phù hợp với gia đình

4. Bếp từ Bosch - Một trong những lựa chọn hàng đầu không nên bỏ qua

Bếp từ Bosch là một trong những sản phẩm nổi bật trong dòng bếp từ cao cấp, được biết đến với chất lượng vượt trội và tính năng hiện đại. Bosch đã nghiên cứu và phát triển các dòng bếp từ với công nghệ tiên tiến, mang lại hiệu quả nấu nướng vượt trội và tính năng an toàn cao. Bếp từ Bosch không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn dễ dàng vệ sinh và bảo trì, làm cho việc sử dụng lâu dài trở nên tiện lợi và hiệu quả.

Bếp từ Bosch giúp tiết kiệm điện năng và dễ dàng vệ sinh

>>>> ĐỌC CHI TIẾT: Bếp từ Bosch của nước nào? Vì sao bếp từ Bosch được ưa chuộng?

Ưu điểm của bếp từ Bosch:

Hiệu quả năng lượng cao: Tiết kiệm điện năng với hiệu suất lên đến 90%, nấu nhanh và tiết kiệm thời gian.
Tính năng an toàn: Bao gồm khóa trẻ em, tự ngắt khi quá nhiệt, cảnh báo chống tràn và nhiệt dư, đảm bảo an toàn cho gia đình.
Nhiều tính năng hỗ trợ nấu nướng hiện đại: Các chế độ nấu thông minh, hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ chính xác giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn.
Dễ vệ sinh: Bề mặt kính cao cấp dễ lau chùi, không lo bám dầu mỡ hay thức ăn cháy khét.
Chi phí sử dụng hợp lý: Mặc dù chi phí đầu tư cao, nhưng tiết kiệm điện lâu dài, giảm chi phí vận hành.

Nên dùng bếp từ hay bếp ga tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện của từng gia đình. Việc lựa chọn giữa bếp từ và bếp ga cần cân nhắc kỹ lưỡng về chi phí, tính năng và hiệu quả sử dụng lâu dài để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của gia đình bạn.

>>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: