Thiết bị gia dụng
Nguyên liệu
| Bột men: | Topping: | Nguyên liệu thêm: | |
| 150g bột mì | 150g cà chua bi | 1/2 thìa cà phê đường | 1 thìa cà phê dầu ăn |
| 1/2 gói men khô | 125g phô mai Mozzarella | 3 thìa cà phê húng quế - băm nhỏ | |
| Một nhúm muối biển | 150g sốt cà chua | 1/2 thìa cà phê muối | |
| Khoảng 100ml nước - nước âm ấm | Muối biển | 2 thìa canh dầu ăn | |
| Hạt tiêu tươi xay |
Cách làm
1. Trộn bột và men trong bát. Cho tất cả các nguyên liệu khác vào và nhào bột đều. Để bột nở ở chỗ ấm trong vòng 30 phút (hoặc để vào lò nướng bật chế độ "Nở bột" ở 40°C).
2. Trong lúc đó, rửa sạch cà chua bi và cắt đôi. Cắt cả phô mai Mozzarella.
3. Chống dính khay pizza bằng dầu. Lăn bột đều lên khay và dùng nĩa chọc nhiều lần.
4. Nêm sốt cà chua với muối biển, hạt tiêu và đường. Cho một nửa số húng quế vào và trộn đều.
5. Rải phần topping cà chua lên pizza. Chia đều phô mai mozzarella lên trên cà chua bi. Rắc phần húng quế còn lại, cho thêm muối và rưới dầu ô liu lên pizza.
6. Đặt lên rãnh thứ 2 trong lò nướng. Thiết lập cài đặt với lò nướng Bosch: Nướng với PerfectBake. Chọn Select Assist. Loại: bánh ngọt, bánh mì. Thức ăn: pizza, quiche... Món: pizza. Cài đặt thay thế: Làm nóng trên/dưới; 270°C. Thời gian nướng: 20-25 phút
