Cơm gà

1. Bỏ bớt phần mỡ của gà đã làm sạch (đã bỏ gan) để nấu cơm. Nhồi thịt gà với lá dứa và hành lá rồi dùng xiên que buộc kín lại.

2. Nhúng gà vào nồi nước sôi, nấu khoảng 30 - 35 phút. Sau khi nấu chín, để dành 200ml nước luộc để chuẩn bị nước sốt. Nhúng gà vào một bát nước đá lớn trong 10 phút để giữ được độ mềm của thịt.

3. Khi gà nguội hoàn toàn, xoa dầu mè đều lên da gà và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để gà không bị khô.

4. Xay tỏi, gừng và hành tím thành hỗn hợp bằng máy xay cầm tay MaxoMixx.

5. Cắt bỏ phần gốc của sả trước khi đập dập.

6. Xào mỡ gà thừa với dầu thực vật rồi cho hỗn hợp gia vị và sả đã xay nhuyễn vào. Chiên trong 5 phút, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu thơm. Để dành 1 thìa hỗn hợp cho sốt nước tương dầu mè.

7. Trong cùng một chảo, cho gạo Lài, nước luộc gà và lá dứa vào xào trong 2 phút.

8. Nấu cơm trong lò nướng bằng chế độ Hấp (Steam) trong 30 phút.

9. Bỏ hạt ớt hiểm và ớt đỏ tươi. Cắt ớt đỏ tươi thành từng miếng.

10. Xay nhuyễn tỏi, ớt đỏ tươi, ớt hiểm, nước cốt chanh, nước luộc gà, gừng, muối và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.

11. Xay hỗn hợp đã để dành, nước tương, nước luộc gà, dầu mè và dầu hào cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

12. Xay gừng, tỏi, nước luộc gà, dầu mè, bột tiêu trắng và muối cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.

13. Thái lát dưa leo Nhật.

14. Thái mỏng hành lá và cắt nhỏ rau ngò sau đó ngâm vào nước đá.

15. Cắt và xé nhỏ thịt gà.

16. Trang trí với hành lá và rau ngò, dùng với cơm và nước sốt.

Đầy đủ sức mạnh cho cả những đầu bếp chuyên nghiệp. Mạnh mẽ, vững chắc và linh hoạt hơn bao giờ hết với các phụ kiện đa dạng

Bếp từ sẽ chỉ tạo nhiệt ở vị trí cần thiết, và nhiệt độ thấp hơn xung quanh sẽ giúp người sử dụng không còn lo bỏng tay. Những tính năng này đảm bảo sự an toàn, tiện lợi và tiết kiệm điện năng.

Lò nướng tích hợp PerfectBake và PerfectRoast: Mang lại kết quả hoàn hảo, tự động và nhẹ nhàng.