Khoai môn bọc thịt gà rau củ.

1. Xắt 200g thịt đùi gà thành miếng vuông. Tách nhỏ 200g bông cải xanh. Đun sôi 1 lít nước

2. Cắt nhỏ 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông đỏ. Gọt vỏ và cắt nhỏ 60g cà rốt

3. Cắt khoai môn thành nhiều lát với độ dày bằng nhau. Nêm khoai môn với 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê muối. Trộn đều.

4. Nấu khoai môn trong lò nướng khoảng 40 phút đến khi mềm với Steam Mode

5. Rây 20g bột gạo và 20g bột mì chung với nhau

6. Dùng nĩa nghiền nhừ khoai môn đã chín. Thêm 20g đường, 15ml dầu mè, 10ml nước. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp khoai môn. Trộn đều để tạo thành khối bột.

7. Chia bột khoai môn thành 6 phần bằng nhau. Nặn bột thành hình giỏ cao 4cm với đường kính 5cm. Nếu bột khoai môn bị dính, phủ lên một lớp bột bắp.

8. Bỏ vào máy xay cầm tay 20g hành tây, 10g gừng, 10g tỏi. Xay thành hỗn hợp.

9. Dùng nồi cỡ vừa đun nóng 1 lít dầu ăn (hoặc vừa đủ ngập những chiếc “giỏ” khoai môn). Để lửa to (bếp điện mức số 8) khoảng 10 phút. Thử bột trước khi nấu, miếng bột chìm xuống rồi nổi lên với bọt khí là dầu đã nóng đến nhiệt độ thích hợp.

10. Nhúng những chiếc “giỏ” khoai môn ngập trong dầu cho chín đều và đều màu. Chiên đến khi khoai môn giòn và ngả sang màu vàng nâu.

11. Làm nóng sơ một cái chảo cỡ vừa, thêm 3 muỗng canh dầu ăn (đã dùng để chiên khoai môn). Chiên thịt gà khoảng 4 phút.

12. Thêm hỗn hợp hành – gừng – tỏi, cà rốt xắt nhỏ, ớt chuông đỏ xắt nhỏ, ớt chuông xanh xắt nhỏ, bông cải xanh đã trụng, hạt điều đã rang.

13. Thêm 10ml dầu mè, 10ml nướng tương loãng, 2 muỗng canh dầu hào, bột tiêu trắng, muối, 150ml nước dùng gà. Khuấy đều và nấu khoảng 3 đến 5 phút.

14. Để tạo hỗn hợp bột bắp, trộn 50ml nước với 10g bột bắp. Thêm hỗn hợp bột bắp vào món gà. Khuấy đều đến khi nước sốt sệt lại.

15. Cho thịt gà rau củ vào những chiếc “giỏ” khoai môn và thưởng thức.

Đầy đủ sức mạnh cho cả những đầu bếp chuyên nghiệp. Mạnh mẽ, vững chắc và linh hoạt hơn bao giờ hết với các phụ kiện đa dạng.

Bếp từ sẽ chỉ tạo nhiệt ở vị trí cần thiết, và nhiệt độ thấp hơn xung quanh sẽ giúp người sử dụng không còn lo bỏng tay. Những tính năng này đảm bảo sự an toàn, tiện lợi và tiết kiệm điện năng.

Lò nướng tích hợp PerfectBake và PerfectRoast: Mang lại kết quả hoàn hảo, tự động và nhẹ nhàng.