Rosti với cá hồi xông khói & trứng

Rosti

• Đun sôi nước, nấu khoai tây đến khi chín đều. Gọt vỏ khi khoai tây đã nguội.
• Nghiền khoai tây bằng dụng cụ nghiền trong máy xay đa năng Bosch.
• Thêm vào khoai tây muối, bột tiêu trắng, bột mì và lòng đỏ trứng. Trộn đều.
• Chia phần khoai tây nghiền thành các kích cỡ như mong muốn.
• Làm nóng chảo và thêm dầu ăn. Làm phẳng các lát khoai tây nghiền, càng phẳng càng tốt. Chiên và lật các miếng khoai tây cho đến khi chúng trở nên nâu và giòn ở cả hai mặt.

Trứng bác

• Đập những quả trứng vào tô trộn.
• Thêm kem đánh bông/sữa tươi, bột tiêu trắng, và muối tinh. Đánh đều.
• Làm nóng chảo chống dính và thêm vào 1 muỗng bơ. Khi bơ tan chảy, cho hỗn hợp trứng vào. Khuấy liên tục bằng phới cao su. Tắt bếp khi hỗn hợp trứng chín và hơi đặc.
• Ăn kèm Rosti với trứng bác, thêm cá hồi xông khói, quả bơ đã thái lát, kem chua và rải một nhúm hạt tiêu đen mới xay và hẹ tươi xắt nhỏ.

Thiết kế lò nướng Series 8 với các tính năng phù hợp với mọi nhu cầu. Dù là chức năng an toàn, tiện lợi hay công suất, lò nướng Bosch Series 8 đều mang đến giải pháp hoàn hảo.