Cơm cá đút lò cùng ba loại phô mai

1. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt, cần tây và hành tây.

2. Thái miếng nhỏ cá đã được lột da. Nêm nếm một chút muối và tiêu trắng và để qua một bên.

3. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C với chế độ lửa trên và dưới/Top and bottom heat.

4. Cho cần tây vào cối xay cùng cà rốt. Xay đều bằng máy xay cầm tay ErgoMixx.

5. Cho vào một cối xay khác hành tây, tỏi, hành tím. Trộn đều và để qua một bên.

6. Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo chống dính cỡ vừa, cho vào hạt ngô, một nửa hỗn hợp cà rốt và cần tây đã trộn, một nửa hỗn hợp hành tây, tỏi và hành tím đã trộn.

7. Xào thật kỹ cho đến khi mềm. Cho thêm 2 quả trứng đã được đánh đều. Thêm cơm trắng Jasmine nấu chín (hoặc cơm nguội). Trộn đều để hỗn hợp hòa quyện. Chiên cơm với trứng đã đánh.

8. Thêm hành lá, nêm một chút muối và một chút tiêu trắng. Cho hỗn hợp vào một khay nướng. Đặt các lát cá lên trên. Để qua một bên.

9. Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo nhỏ. Thêm 1 cọng cỏ xạ hương. Cho vào một nửa hỗn hợp hành tây, tỏi và hành tím còn lại.

10. Loại bỏ cặn thức ăn với 2 muỗng canh rượu trắng (Tùy chọn). Thêm 100ml whipping cream 35% béo.

11. Để lửa vừa cho đến khi kem đặc lại trong vòng 6 phút.

12. Phủ đều bề mặt với phô mai Parmesan bào. Nướng trong lò đến khi chín vàng trong vòng 8 phút.

Máy xay cầm tay siêu nhẹ với động cơ 750 watt, cài đặt 12 tốc độ và lưỡi dao bốn cánh QuattroBlade giúp xay nhuyễn, trộn và cắt nhỏ dễ dàng.

Bếp từ chỉ tạo ra nhiệt ở những nơi cần thiết và nhiệt độ thấp hơn cũng giúp cho tay không bị bỏng. Các tính năng này đảm bảo an toàn, tiện lợi và tiết kiệm năng lượng.