Nguyên liệu

Gia vị tẩm ướp
  • 1 con gà non, rửa và làm sạch
  • 1/2 chén gạo nếp, ngâm trong 2 giờ và để ráo nước
  • 3 củ nhân sâm
  • 8 quả táo tàu khô
  • 20 tép tỏi, bóc vỏ
  • 4 củ hành tây, thái lát mỏng để trang trí
  • Muối và tiêu theo khẩu vị
  • Một ít rượu sâm (không bắt buộc)
Nước chấm
  • Sốt mè (đã trộn)
  • 1 thìa canh hạt mè rang
  • Muối và tiêu theo khẩu vị
  • Một ít dầu mè

Cách làm

Bước 1.

Xoa muối và tiêu lên khắp phần da và bên trong con gà đã làm sạch.

Bước 2.

Nhồi gạo, 1 củ sâm, 4 quả táo tàu và 10 tép tỏi vào bên trong con gà.

Bước 3.

Đặt gà vào 1 cái nồi sâu, cho tất cả nguyên liệu còn lại và phần gạo còn thừa vào nồi. *Mẹo nhỏ: Giữ nguyên phần rễ trắng của hành lá và có thể tăng thêm tỏi để hương vị đậm đà hơn, có thể sử dụng tối đa 30 tép tỏi. Để nước dùng đậm đà hơn, có thể cho thêm nước dùng gà và hạt bạch quả.

Bước 4.

Thêm nước vào ngập gà.

Bước 5.

Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa ở mức nhiệt trung bình (Mức 4 với Bếp từ Bosch) trong khoảng 35-45 phút, tùy vào kích cỡ gà.

Bước 6.

Châm thêm nước để ngập được hết gà. Hoặc thỉnh thoảng rưới nước súp lên trên gà nếu muốn súp đặc hơn.

Công thức liên quan

Malai Kofta nướng

Salad xoài Thái xanh và tôm khô

Bò Wellington

Chawanmushi (Trứng sữa hấp Nhật Bản)

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - Trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây.

Tìm đại lý

Tìm kiếm đại lý hoặc cửa hàng dịch vụ gần bạn